肥仔的第三个问题是对记录东亚食物的贪婪尝试

我们与创始人克里斯托弗·奥利里(Christopher O’Leary)见了面,并讨论了自一年多前首次亮相以来,该杂志如何发展和成熟。

日期
2020年8月24日
阅读时间
2分钟阅读

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我们第一次见面 肥仔 早在2019年,它就推出了创刊号来庆祝东亚美食和文化的美好世界。它令人垂涎的页面提供了美味的炸鸡食谱,深色的五花肉和烤金枪鱼的低调。并通过其类似杂志的页面,我们幸运的读者能够深入研究亚洲文化的一个很小的角落。

一年多以后,克里斯托弗·奥利里(Christopher O’Leary)和艾米莉·伦纳德(Emily Leonard)发行了第三期。克里斯托弗说:“这是一个非常有趣的变化。” “人们开始伸出援手,我们就zine涉及的所有主题进行了更多的对话,甚至还有更多的个人经历。”因此,最新一期有多种形式。肯尼思·林(Kenneth Lam),辛西娅·周(Cynthia Chou)和贾科·邦特(Jacco Bunt)只是其中的几个新贡献者,分别以精美的摄影作品,坚定的著作和丰富的插图来表彰亚洲饮食文化。同样值得一提的是Xavier Manhang亲密的街头摄影和Emily Leonard诚实的美食摄影。

辛西娅(Cynthia)处理香港的食品认同和政治问题时,肯尼斯(Kenneth)探寻祖母的年龄和成长。他们还帮助塑造了第三版杂志的整体设计,自首次亮相以来,这种美学就变得自信起来,使用盘子来解释其余视觉效果变得更加舒适。正如克里斯托弗(Christopher)所说,最新一期是“设计 食物,而不是周围的食物”,这反过来又将创作者带入了一些奇怪但令人兴奋的空间。

画廊胖男孩第3期

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肥仔第3期:林奶奶(肯尼思·林摄影)

就像它的前身一样,食物和食谱是交流的工具。克里斯托弗(Christopher)精心挑选特色菜,确保将每道菜都以社区为主题。无论是庆祝活动,美食还是日常美食, 胖男孩的 最新一期涉及美食与文化互动的复杂性。对于克里斯托弗和其他人 肥仔 团队,他们想面对的一个特殊问题是香港的抗议活动,因为团队中的许多人很难看到那里发生了什么。克里斯托弗说:“起初我们不会记录香港的情况,但抗议活动是如此强大,以至于不采取任何行动都是卑鄙的。”

这位创始人继续说着他希望读者能从最近出版的期刊中受益:“希望人们能理解,香港人做出继续抗议的决定有多艰辛。人们在一个(历来被认为是稳定的,甚至可以放心的)地方冒着自己及其家人的生命危险。”结果是, 肥仔 在图像中展现美感和挣扎。团队每天都被很多东西包围着,但是结果是进行了协作,健康的讨论, 肥仔 只会变得更加精致和更加考虑。

画廊胖男孩第3期

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剩下

肥仔第3期:白切鸡(Emily Leonard摄影)

胖男孩第3期:张趣(Emily Leonard摄影)

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胖男孩第3期:张趣(Emily Leonard摄影)

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肥仔第3期:蒸鱼(Emily Leonard摄影)

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胖男孩第3期:铜锣湾抗议活动(摄影:Xavier Manhing)

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肥仔问题3:深水S(摄影:Xavier Manhing)

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关于作者

吉妮·翁(Jyni Ong)

Jyni于2019年3月成为工作人员作家,之前于2018年8月加入团队,担任编辑助理。她于2017年毕业于格拉斯哥艺术学院,获得传播设计学位,此前的职务包括驻格拉斯哥妇女图书馆的设计师和格拉斯哥艺术学院的研究生插图画家。

jo@itsnicethat.com

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